鲜肉玉米锅贴的做法

　　1、食材：五花肉250g、玉米半个（搓粒）、葱姜蒜末少量、生抽适量、十三香少量、料酒少量、食用油适量、饺子粉适量、盐巴少量。

　　2、面粉加热水，搅拌，活成面团。

　　3、面团醒发十五分钟左右，这个时间用来调制馅料。

　　4、将葱姜蒜末煸炒，加入适量生抽，少量十三香，盐巴，料酒。备用。

　　5、半个玉米搓下粒。

　　6、将肉末，料汁，玉米粒混合搅拌均匀备用。

　　7、切成大小相当的面剂子。

　　8、擀成圆形面皮。当然，如果有现成的饺子皮会更方便。只不过自己做的会更好一些。

　　9、包馅，饺子的形状看自己方便，能够立住即可。

　　10、电饼铛里加入食用油，将饺子摆进去。电饼铛只来下面的“档”。

　　11、煎至三分钟左右，饺子底部变色。

　　12、将事先调好的面浆（面粉加水）多半碗加入锅内，再煎三分钟左右，直至面浆变脆即可。

　　13、面浆已经干了。

　　14、出锅了，脆脆的，好吃！

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