电饼铛做葱花饼怎么软

　　1、原料：370克面粉，5克盐，10克食用油，10克五香粉，20克葱花。

　　2、在面粉里加入3克盐，增加筋性，搅拌一下面粉。

　　3、对半分开，一半用开水烫面。

　　4、剩下的另一半用凉水和面。

　　5、把两种面搅在一起。

　　6、再加入10克的食用油。

　　7、和成一个光滑的面团，揉软之后，这样烙出来的饼才好吃。

　　8、把面团揉成型之后，盖保鲜膜备用。

　　9、下面碗中放入10克面粉、2克盐、一点五香粉。

　　10、倒入烧好的食用油，调制成一个油酥。

　　11、搅匀之后加入一把葱花备用。

　　12、做好油酥之后，取出和好的面团。

　　13、将面揉成长条，将长条分成块状。

　　14、拿出一块整理一下。

　　15、在案板上放一些面粉，把面团擀开。

　　16、擀成一个薄饼，面饼擀好之后，抹油酥，加入葱花。

　　17、再像叠扇子一样叠起来。

　　18、从一头卷起。

　　19、卷好之后，用上边的边盖上。

　　20、把边缘捏实，翻过来即可。

　　21、把做好的饼坯擀开，擀成一个薄饼，这个饼坯一定要擀的薄一些。

　　22、预热好的平底锅中刷食用油。

　　23、把擀好的饼坯下入锅中烙。

　　24、在饼坯上刷食用油，锁住水分。

　　25、盖上盖子烙30秒。

　　26、时间到之后把盖子打开翻面，再烙上30秒。

　　27、打开再翻一个面。

　　28、这样就用电饼铛将葱花饼做好了。

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