广东糍粑做法和配方

　　1、材料：糯米粉1kg，梗米粉0.5kg，白糖200g，熟芝麻200g，芭蕉叶或竹叶。

　　2、糯米粉和梗米粉混合后，加入适量温水、100g白糖，和成面团。

　　3、熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌均匀。

　　4、煮一锅开水，加少量油。

　　5、将竹叶入锅烫烫捞出，使竹叶表层沾上一层薄油。

　　6、制成一个个小面团，将小面团中包入馅料2后，用竹叶包好。

　　7、面团放竹叶中间，两边往中间折叠，竹叶头尾也往中间折叠，成方形块。

　　8、入锅蒸熟即可。

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