拉丝雪燕

　　——拉丝雪燕——

　　晶莹剔透，软糯润口，

　　搅动时能拉出细长银丝，

　　口感滑弹、自然清甜，

　　是滋补又赏心悦目的美容甜品。

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　　【材料】

　　雪燕?????10克（干品）

　　冰糖?????适量

　　清水?????800ml

　　枸杞/红枣??适量（可选）

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　　【泡发说明】

　　① 雪燕用凉水浸泡12小时以上，泡发体积约为10倍。

　　② 泡好后反复换水，挑去杂质黑点，洗净备用。

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　　【做法步骤】

　　① 锅中加清水，放入雪燕。

　　② 中小火炖煮30分钟，至雪燕变软、略带黏性。

　　③ 加入冰糖，搅拌至完全融化。

　　④ 可加入枸杞、红枣，再煮5分钟增香。

　　⑤ 搅动时能明显拉丝即可关火。

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　　【食用建议】

　　? 热吃润口，冷藏后更Q弹

　　? 空腹或睡前一小碗，滋阴润燥

　　? 可搭配桃胶、银耳、椰汁一起炖，更加丰盈滋养

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　　拉丝雪燕，

　　一碗滑润如玉、清甜如露，

　　既是甜品，也是养颜佳品，

　　一匙入口，软糯拉丝、清凉润心。

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