春-百合银耳羹

　　百合银耳羹｜润肺养颜，春日最温柔的一碗甜

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　　【材料准备】

　　干银耳???1朵（约10克）

　　干百合???10克（也可用鲜百合）

　　冰糖????适量

　　红枣????3颗（去核）

　　枸杞????一小撮

　　清水????约800毫升

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　　【准备步骤】

　　① 干银耳提前泡发，去黄蒂，撕小朵

　　② 干百合泡水20分钟（鲜百合可直接用）

　　③ 枸杞清洗备用，红枣去核备用

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　　【煮制过程】

　　① 锅中加水，放入银耳，大火煮沸后转小火

　　② 炖煮40分钟至银耳出胶变软糯

　　③ 加入百合、红枣，继续炖15分钟

　　④ 放入冰糖、枸杞，再煮5分钟即可

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　　【风味特点】

　　? 银耳软糯，胶质浓稠

　　? 百合清甜，枣香渗透

　　? 滋阴润肺，温润补水

　　? 最适合干燥多风的春天

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　　春风起，煮一锅百合银耳羹，

　　甜在舌尖，润在心头。

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