用烤箱如何做鱼皮花生

　　1、用料：花生60克、普通面粉90克、白糖15克、鸡蛋1个、盐1克、小苏打2克。

　　2、先准备花生米。

　　3、放入烤盘中，烤箱中下层，200度烤7分钟左右。

　　4、分离蛋黄、蛋白，只留下蛋白（蛋黄留着之后刷面）。

　　5、将除花生米之外的材料全部放入蛋白中。

　　6、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

　　7、将醒发好的面团搓成长条。

　　8、将长条切成小剂子。

　　9、取一个小剂子，用大拇指将其压扁。

　　10、将花生米放在中间。

　　11、包好，搓成圆型。

　　12、放入烤盘内。

　　13、面上刷蛋黄液。

　　14、放入预热好的烤箱中，中下层200度，烤15分钟。

用烤箱如何做鱼皮花生相关文章：