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怎么做无鳞鱼

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  1、炸之前,首先将鲜光鱼冲洗一下,去除腮和内脏。

  2、再用清水冲洗干净。

  3、撒上细盐,腌制一会。

  4、油热后,放入光鱼炸。

  5、光鱼很容易碎,所以为了炸出来完整,要一个一个陆续放入。

  6、一面硬后,轻轻地小心翻过来炸另一面。

  7、两面都炸至金黄色后,夹出放入盘中,趁热吃。


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