百香果焖鱼怎么做

　　1、食材：小鲤鱼2个、百香果2个、小米辣适量、姜蓉适量、生抽适量

　　2、把鲤鱼清洗干净，然后去除内脏，如果是煎鲤鱼，鳞就不用去除，因为鲤鱼鳞非常柔软，煎出来的鱼鳞也非常美味。百香果、姜蓉、小米辣准备好。

　　3、把百香果切开，然后把果肉挖出来放置碗里加入小米辣、1勺生抽搅拌均匀。

　　4、热锅下油，把鲤鱼放进去用小火煎，煎得4分钟左右把鱼翻转。

　　5、把两面煎至金黄色放姜片百香果汁进去。

　　6、盖上盖子小火焖5分钟左右。

　　7、然后打开下点香油就可以出锅了。

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