薯丁玉米奶酪饼的做法
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1、食材：去皮红薯丁50g，玉米粒50g，鸡蛋1个，玉米淀粉6g，奶酪碎适量。
2、先将玉米粒，红薯丁放入开水中焯2分钟，捞出放凉待用。
2、取一个鸡蛋打散，加入6g玉米淀粉搅拌到没有小颗粒，然后把处理好的蛋液倒入玉米薯丁中，再次拌匀。
3、把混合好的面糊倒进锅里，摊平后盖上盖子。
4、用最小的火，焖烙3~5分钟，定型后关火。
5、揭盖，撒上奶酪碎，最后加盖利用余温焖至奶酪融化就OK了。
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