如何做火鸡面的辣椒酱

　　1、食材明细：红尖椒适量、绿尖椒适量、金黄酱适量、油适量、蚝油适量、白糖适量、味精适量。

　　2、材料：红尖椒、绿尖椒、金黄酱；把红尖椒、绿尖椒切碎。

　　3、起锅热油、放入切碎的红尖椒、绿尖椒煸炒均匀。

　　4、烹入蚝油，加入金黄酱，改用小火熬制、不停地慢慢搅拌，这时酱和油溶解在一起，这个过程叫油入酱。

　　5、加白糖、味精调味，小火熬制到辣椒酱发亮，这时油和酱分离，这个过程叫油出酱。即可关火出锅盛入碗中。

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