苏伯汤的家常做法

　　1、主料：卷心菜半个、土豆1个、番茄2个、香猪肉适量。

　　2、辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、糖适量、蘑菇粉适量、胡椒粉适量。

　　3、准备材料，卷心菜、番茄在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复清洗干净，土豆去皮洗净。

　　4、土豆切滚刀块，番茄切块。

　　5、洗净的卷心菜焯水后过冷水。

　　6、焯过水的卷心菜过冷水后攥掉水分。

　　7、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入番茄翻炒，炒出汤汁再加入剩余所有的食材炒透。

　　8、倒入煮锅中，加入适量的水。

　　9、家中买的烤香猪肉还没吃完，直接切点一起煮，不放肉也很好吃的，大火烧开，中火煮熟。

　　10、如果感觉番茄味道不够浓郁可以加点番茄酱继续煮，煮好的中式苏伯汤，加入盐、糖、蘑菇粉、胡椒粉调味，喜欢的还可以加点生抽调味关火。

　　11、酸甜可口的中式苏伯汤出锅，再撒点香菜味道更鲜美。

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