电炖锅煲鸡怎么做

　　1、主料：鸡1只。辅料：葱、姜、大蒜、干辣椒、大料、枸杞各适量。

　　2、鸡杀好后，剖肚，洗净；将鸡切块；

　　3、锅内放入适量油，油热入姜片、葱段、干辣椒炝锅，炝出香味放入鸡块翻炒，待鸡块变色加入蒜瓣和大料；

　　4、将鸡块翻炒两分钟，加入适量酱油和料酒，翻炒；

　　5、加入适量盐，翻炒两分钟；

　　6、移入电炖锅中；

　　7、加入适量清水和枸杞，转到高火，慢炖两个小时；

　　8、出锅前品尝味道，调好咸淡出锅。

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