生腌虾的腌制方法

　　1、食材准备：活虾 200g、蒜头 8片、芫荽 2颗、辣椒 2个、香油 20g、料酒少许、生抽 60g。

　　2、蒜头去头拍破再剁碎，由于要生腌最好拿熟食砧板来用比较好。

　　3、辣椒切圈，芫荽切小段，蒜头碎放碗中。

　　4、加入生抽，香油，少许料酒拌匀。活虾洗净后加入。

　　5、把腌制好的虾放冰箱保鲜3小时左右即可。

　　6、上菜啦，3小时的虾只有少许咸度，吃的时候还可以蘸一蘸腌料汁，腌过的虾显得更加鲜甜。

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