腌莴笋的腌制方法

　　1、食材：莴笋 500克、生抽 2勺、盐 2勺、糖 1勺、老抽 2勺。

　　2、莴笋去皮，洗净，切丝，沥干水分。

　　3、放入容器中，撒上适量盐，上面放一张保鲜，保鲜膜上面压上一些重物，腌制15个小时以上。

　　4、经过15小时左右，压出了好多，莴笋沥干水分，放在阳光下晒一天即可。

　　5、锅中放入适量糖，放入生抽，老抽，适量水煮开。

　　6、等凉透后把煮开的水放入瓶中，放入莴笋，等上一夜即可。

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