杏鲍莳菇烩

　　1、材料：

　　杏鲍菇100公克，香菇100公克，鸿禧菇100公克，珊瑚菇100公克，金针菇50公克，小黄瓜1/3条，红甜椒1/8颗，蚝油1大匙，水少许。

　　2、做法：

　　（1）小黄瓜、红甜椒洗净切细丝，备用。

　　（2）杏鲍菇、香菇洗净，切片备用。

　　（3）鸿禧菇、珊瑚菇、金针菇洗净，再与作法1的材料一起放入烤盘内，加入少许水，盖上烤盘盖，用230℃旋风功能，烤约10分钟后取出。

　　（4）趁热将作法3的菇类加入蚝油拌匀，再加入作法1的小黄瓜丝、红甜椒丝拌匀配色即可。

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