鸟贝炒青椒窍门

　　1、主料：青椒3个、鸟贝500g。

　　2、辅料：蒜四五瓣、葱适量、盐适量、料酒1勺。

　　3、鸟贝买时候让市场卖家切开处理好，回来洗两遍。水烧开，放入鸟贝煮三秒钟即可。

　　4、葱蒜切片，青椒切菱形块。

　　5、油热下葱蒜炒，然后倒入青椒，炒几分钟。

　　6、青椒炒熟后倒入鸟贝。迅速倒入料酒、盐，出锅。

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