青椒鸟贝水饺窍门

　　1、用料：干贝10只、肉馅50g、青椒100g、鸡蛋1只。

　　2、干贝泡发1小时。

　　3、猪肉馅加油炸过的虾皮拌匀。

　　4、青椒清洗干净，剁碎，剁的时候放点盐把水分挤出来。

　　5、葱姜剁成末。

　　6、活面，这个活应该在剁馅之前干好，让面有时间醒好。

　　7、把馅全部搅拌均匀，加料酒，生抽，香油，盐。

　　8、就可以下锅煮饺子了。

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