蛋烘糕可以用烤箱吗 蛋烘糕做的时候应该注意什么

　　如果大家比较喜欢吃蛋烘糕的话，那么可以在家里自己做一下这种美食，因为他的做法是非常简单的，而且不需要用到太多的工具。今天这篇文章我们为大家介绍一下蛋烘糕可以用烤箱吗?

　　一、蛋烘糕可以用烤箱吗

　　实际上做蛋烘糕是可以用烤箱的，并且如果家里没有烤箱的话，我们也可以用微波炉来代替。因为烤箱可以很好的设定烘烤的时间和烘烤的温度，因此对于做蛋烘糕这种食物来说，优势是非常大的，可以帮助我们做出来口感更棒的蛋烘糕。因此如果大家要做蛋烘糕的话，最好使用烤箱这种工具，如果家里实在没有烤箱或者微波炉的话，也可以用平底锅等来代替，但是平底锅做出来的蛋烘糕吃起来口感可能会有一些差。

　　二、蛋烘糕做的时候应该注意什么

　　1.一般情况下，我们做蛋烘糕的时候，需要使用发酵过的面粉，因为发酵过的面粉对于蛋烘糕来说，可以更好的发泡，吃起来比较蓬松软糯，很多人都比较喜欢吃绵软的蛋糕，但是做出来经常会发现。自己做的没有蛋糕店做的好，实际上就是因为我们没有使用发酵过的面粉，大家在日后做的时候，一定要先记得发酵面粉。

　　2.如果比较喜欢吃甜食的话，那么可以在蛋烘糕里面加入一些红糖或者白糖，在这里比较建议大家加入一些红糖，因为红糖的口感更好，而且对我们的身体来说有更多的好处。

　　3.蛋烘糕里面需要加入一些少量的苏打粉，这种物质对于蛋糕来说，可以帮助它更好的成型，并且可以使做出来的蛋糕口感更棒。

　　上文中我们为大家介绍了蛋烘糕是可以用烤箱来制作的。蛋烘糕这种食物对于北方的人来说可能是不太清楚的，因为这是一种南方地区，特别是四川省等地的美食，但是吃起来口感是非常棒的，如果大家想吃的话，可以自己在网上搜索一些教程自己去做，方法是非常简单的。

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