正宗雷笋的做法

　　1、主料：竹笋515克。

　　2、辅料：油3汤匙、老抽1汤匙、盐1茶匙、白糖2汤匙。

　　3、雷笋准备好。

　　4、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

　　5、放在案板上切开。

　　6、锅中加入3汤勺烧热，下入切好的雷笋翻炒一下。

　　7、接着。加入一些清水煮开。

　　8、然后，加1汤勺老抽。

　　9、加1勺盐。

　　10、加2汤勺白糖。

　　11、调味煮开。

　　12、最后，煮至汤汁快要收干了，即成。

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