麻油萝卜是哪里的菜系
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鲁菜。
做法：
1. 白萝卜和胡萝卜洗净，用刨丝器刨成细丝。
2. 萝卜丝内放入白糖、精盐，拌匀后待用。
3. 锅中放少量油，待油温六成热时放入干辣椒，用小火煸炒。
4. 待油锅出香味，微微冒烟时，除去辣椒。
5. 趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝内，拌匀并淋上白醋即可食用。
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