吃毛豆要注意什么

不可多吃：毛豆虽营养丰富，但是其脂肪含量也是相当高，加上因为是豆类食物，含有的蛋白质也很高，吃多了很容易导致脂肪摄入过多以及消化不良的问题。

不可与肉同吃：毛豆和烤肉都是脂肪含量较高的食物，搭配食用会导致肥胖，搭配扎啤还有可能引发腹部不适的问题。

禁忌人群：虽说毛豆是一般人群均可食用的食物，但是也有例外。如尿毒症患者、对黄豆有过敏体质者以及腹泻者是不宜食用毛豆的，否则会加重病情。另外，还要注意的是，一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。

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