酸萝卜怎么做才脆
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1、准备材料：白萝卜1根、泡椒7个、胡萝卜1根、花椒20粒、盐3茶匙、白醋50克、砂糖20克。
2、白萝卜，胡萝卜去皮洗净。
3、切成条，放2茶匙盐，用手抓匀至没有盐粒，放置半小时到一小时。
4、泡椒切碎。
5、腌好的萝卜出的水直接倒掉，把泡椒，白糖，白醋，花椒粒都放入盆中，倒适量的泡椒汤进去，再放1茶匙盐，搅拌均匀。
6、装入密封，放入冰箱冷藏一天。
7、第二天就可以吃了。
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