平菇肉片的做法

　　1、食材：平菇250克、瘦肉150克、蒜米适量、香葱适量、生抽适量、料酒适量、姜蓉适量。

　　2、平菇洗干净,蒜米香葱准备好。

　　3、瘦肉切成条。

　　4、加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

　　5、用锅装适量的水煮开,放平菇进去灼2分钟捞上篮子。

　　6、开火放蒜米下去爆香。

　　7、然后把灼过水的平菇放进去，加适量生抽、盐翻炒1分钟。

　　8、然后加几粒味精翻炒一下上碟。

　　9、再开火，放蒜米下去爆香。

　　10、然后下肉丝下去翻炒3分钟。

　　11、最后放香葱下去翻炒1分钟就可以了。

　　12、把肉丝铺在平菇上面就完成了。

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