豆浆机怎么做蒸糕

　　1、200g大米用清水浸泡一个晚上。

　　2、沥干水分后倒入豆浆机中。

　　3、加入200g牛奶，20g白糖。

　　4、打成米糊。

　　5、打好后倒入碗中备用。

　　6、用温水把5g酵母调开。

　　7、然后把酵母水倒入米糊中。

　　8、搅拌均匀，放在35°的温度下让米糊发酵2个小时。

　　9、发酵完成后稍微搅拌一下防止碗底有沉淀物。

　　10、接着把米糊倒入锡箔纸杯中，约8分满。

　　11、盖上锅盖二次醒发10分钟。

　　12、以看到醒发好的米糊体积变大。

　　13、然后盖上锅盖用大火蒸20分钟，如果是小分量的模具蒸15分钟即可。

　　14、蒸制完成后关火再焖5分钟，让米糕自然降温。

豆浆机怎么做蒸糕相关文章：