黑芝麻麻薯吐司怎么做

　　1、高筋粉112克，麻糬粉12克，细砂糖19克，盐1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黄油12克，黑芝麻10克。

　　2、用料：高筋粉112克，麻糬粉12克，细砂糖19克，盐1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黄油12克，黑芝麻10克。

　　3、将除芝麻，黄油外的面团料倒入大碗，

　　4、揉成均匀面团，加入黄油。

　　5、继续揉至拉膜，

　　6、加入芝麻，揉匀。

　　7、滚圆，放入大碗，进行基础发酵。面团长大至两倍。

　　8、取出，排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟，

　　9、擀成椭圆形，

　　10、卷起。

　　11、收口向下，放入抹油的模具中。进行最后发酵。

　　12、面团长至模具上沿，

　　13、表面刷蛋液，

　　14、放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约25分钟左右。

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