苹果糯米饼的简单做法

　　1、食材：苹果一个、糯米粉80克、面粉40可、糖20克。

　　2、将苹果清洗干净，去掉果皮和果核，然后用刀将果肉剁碎一些，剁好后将苹果泥装入一个稍微大一点的碗中。

　　3、将白砂糖、面粉和糯米粉倒入碗中，用筷子大致混合均匀。这里由于苹果的大小不同，所以面粉和糯米粉的用量根据实际情况做调整。

　　4、将混合好的苹果和糯米粉揉成一个面团。

　　5、将面团分成若干个重约35g的小面块，然后稍微整理成圆团。

　　6、取一个面球，用双手的掌心位置将其压成一个薄厚均匀的面片，压好后用手指稍微捏一下，整理一下形状。

　　7、放入装有白芝麻的碟子中，稍微按压，双面都均匀地沾上白芝麻。

　　8、平底锅里倒入少量油，大火加热后转小火，将苹果糯米饼放入平底锅内，烙至表面金黄就可以了。

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