晒干后的红薯如何做饼

　　1、食材：番薯干250g，糯米粉75g，白糖40g，猪油15g，澄粉75g。

　　2、番薯干上蒸笼 , 蒸软后取出。

　　3、趁热与糯米粉、澄粉、白糖和猪油搅拌在一起。

　　4、搅拌成团，表面看不到明显的番薯块就可以了。

　　5、在模具中撒点糯米粉。

　　6、在搅拌好的糯米团上取下像土鸡蛋大小的粉团，揉圆之后放入模具中，按实压平。

　　7、把模具反过来在桌面上拍打一下，番薯饼的模型就出来了。

　　8、然后上蒸笼（蒸笼上要刷一层油）。

　　9、冷锅刷油，然后放上番薯饼。

　　10、电磁炉也不要调太高，番薯饼要常翻动，以免煎糊，煎成两面微黄就好了。

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