黑鱼馅饺子怎么做好吃

　　1、黑鱼1条，鸡蛋2个，面粉200g，盐2g， 酱油2勺，姜粉3g，白酒1勺， 鸡精3g，糖3g。

　　2、黑鱼去头尾、去皮去骨只留鱼肉，切块后斩成泥。

　　3、斩好的鱼肉泥里加入鸡蛋、盐、鸡精、酱油、糖、白酒和麻油打到上劲。

　　4、面粉揉成光滑的面团，醒30分钟后再揉10分钟。揉好的面团分切成小剂子，擀开成饺子皮。

　　5、包入鱼肉馅即可。煮熟即可开吃。

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