烤架烧烤的技巧
更新时间：
1、在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。
2、食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。
烤架烧烤的技巧相关文章：
烤架烧烤的技巧
1、在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。2、食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：夏日绝句表达的思想感情是什么
下一篇：老年人腿抽筋吃什么
