糯米粉炸糖糕的做法

　　1、300克的水加入30克白糖，在灶台上煮沸。

　　2、烧开的水全部倒入面粉里，用筷子沿一个方向迅速搅拌。

　　3、等面粉不那么烫手了，手上抹一点油，揉成光滑的面团。

　　4、接着我们做馅料：面粉和白糖混合拌匀。

　　5、将面团分成12个小面团，每个35克左右。

　　6、取一个面团，用右手拇指旋转着按出小窝，放入一勺混合好的馅料，用手搓着，逐渐封口捏紧。

　　7、用掌心按扁，依次都做好。

　　8、锅内放适量食用油，油温烧到六成热，逐个放入，不要一次放很多，否则很容易黏连。两面炸到金黄后捞出，放入厨房用纸上。

　　9、咬开后，里面是流动的糖汁，很香。

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