如何做带骨牛肉好吃

　　1、准备好所用的原料：带骨小牛腿肉1000克、胡萝卜200克、葱姜、花椒、八角、草果、小茴香、沙茶酱、酱油、糖、盐。

　　2、把带骨肉切成块，放入水中泡至2小时，中途换水。

　　3、将葱姜八角花椒草果小茴香用纱布包成料包。

　　4、胡萝卜洗净切成滚刀块备用。

　　5、锅中注入水，加入带骨牛肉大火烧开，将肉焯水后捞出沥干水分。

　　6、将肉放入苏泊尔巧易旋压力快锅中。

　　7、放入料包。

　　8、加入一大勺沙茶酱。

　　9、加入糖酱油。

　　10、再加入清水，刚刚没过肉就可以了。

　　11、盖好锅盖，大火烧开，出气后压安全阀，上汽后转小火，炖8分钟。

　　12、关火后，待锅内的蒸汽排出，打开盖子加入盐和胡萝卜，继续加热。至胡萝卜软烂即可。

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