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煮熟蛋黄怎样做咸蛋黄

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  1、小碗中倒入小半碗盐,盐中间挖一个坑。

  2、蛋清与蛋黄分离,取蛋黄放入刚才挖好的坑中。

  3、往蛋黄上撒一些盐,把蛋黄埋上。

  4、稍微洒少量水,让盐湿润就可以了。

  5、放阴凉地,放置2天就可以了。

  6、取出蛋黄,用水把盐粒冲洗干净,此时的蛋黄很Q的感觉,晶莹剔透的。


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