西葫芦虾仁饺子做法

　　1、分类拌匀加水和成面团

　　2、不光滑不要紧，放置10分钟即可

　　3、揉成光滑面团醒面40分钟

　　4、西葫芦洗干净先切片

　　5、再切丝（不用太细）

　　6、虾仁切小丁放一些姜和一点料酒去腥味

　　7、2颗鸡蛋锅里放油炒散

　　8、锅里再放一点油放入西葫芦炒出水份

　　9、西湖龙攥干去水份，虾里的姜丝取出，将三种混合，加盐、香油、白胡椒、姜汁、和葱碎

　　10、面团中间戳洞

　　11、搓成长条

　　12、切好均匀的面剂子

　　13、擀皮、包饺子

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