窝瓜馅锅贴如何做

　　1、老南瓜 200g

　　2、面粉 400g

　　3、花生油 适量

　　4、芝麻油 适量

　　5、盐 适量

　　6、胡椒粉 适量

　　7、鸡精 适量

　　8、把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上。

　　9、把老南瓜去皮，切丝。

　　10、用胡椒粉鸡精香油拌均匀。

　　11、包锅贴的时候加盐拌均匀。

　　12、把醒好的面团搓成长条，分成小剂子，比饺子大一些。

　　13、擀成圆片，加南瓜馅，包成鸡冠形状，就像新疆的薄皮包子一样的形状。

　　14、蒸锅加水大火烧开，加南瓜锅贴，大火蒸10分钟左右，捞起。

　　15、热锅凉油，加蒸熟的南瓜锅贴，小火煎到南瓜锅贴底部金黄色即可。

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