清蒸巴沙鱼蒸几分钟

　　1、清蒸巴沙鱼水开后蒸5至7分钟即可。

　　2、做法：

　　用料：巴沙鱼200克、姜片8片、生抽1勺、红烧汁1勺、红辣椒半个、绿辣椒半个、小葱适量。

　　（1）巴沙鱼切片，放上姜片。

　　（2）红辣椒，绿辣椒，小葱洗净，切丝，放入凉白开中泡着。

　　（3）锅内加水，烧开，放入鱼片。

　　（4）盖上锅盖，开中火，蒸7分钟。

　　（5）生抽、红烧汁、凉白开放碗里做成料汁。

　　（6）鱼出锅，去掉姜片，放上青红椒和小葱。

　　（7）调料倒进盘子里。锅里烧热油，淋在鱼身上即可。

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