肉沫饼的做法

　　1、面粉加少许盐，用温热水和面，面要软点硬了影响口感，揉匀放盆里醒一醒；

　　2、把洋葱切碎葱切碎，加入肉馅儿，少许盐，少许耗油，少许十三香，不要加太多调料，然后搅拌，拌匀；

　　3、把面团分成两份，用擀面杖擀开，越薄越好，先摸上一点油，把肉馅抹在皮上，摸匀，一点点卷起来，再盘成圆形；

　　4、少醒一会，然后擀成圆形，平底锅放少许油，用文火，放入肉饼，慢慢煎，煎两面金黄，出锅，少凉凉，用刀切小块，加一碗稀粥，非常完美的搭配。

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