蒜蓉焖排骨怎么做好吃

　　1、食材用料：排骨700克、蒜1头、葱1根、姜6片、花椒适量、大料2朵、香叶2片、桂皮1小块、酱油适量、盐适量、鸡精适量。

　　2、排骨用凉水浸泡半小时，冲洗干净。

　　3、准备好调料。

　　4、锅中加油烧热，放入大蒜烧出蒜香并至金黄色。

　　5、捞出大蒜放入盘中待用。

　　6、将排骨放入锅中。

　　7、翻炒至变色后放入调料炒出葱香。

　　8、加适量的酱油翻炒上色。

　　9、倒入锅中一碗水，大火烧开转小火炖三十分钟。

　　10、排骨炖好收汁后倒入大蒜。

　　11、加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。

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