酒酿怎么做发糕

　　1、材料：低筋面粉200g、甜酒酿250g、糖粉20g、泡打粉3g。

　　2、把低筋面粉，酒酿，糖粉一起放入盆中，用打蛋器搅拌均。

　　3、盖上保鲜膜，放温暖处发酵40分钟左右（28度左右）。

　　4、发至两倍高左右，面糊上有许多小气泡即可。

　　5、加入3克泡打粉，用打蛋器搅均。

　　6、模具上抹一层植物油，把面糊倒至8，9分满。

　　7、蒸锅大火烧开水，再转中火，蒸15分钟左右即可出锅。

酒酿怎么做发糕相关文章：