湘菜黄骨鱼汤怎么做好吃

　　1、主料：黄骨5条、豆腐一块、盐一小勺、胡椒粉一小勺、金针菇一小把、鸡粉一小勺、姜蓉适量、蒜蓉适量、二荆条、指天椒2个、泡椒适量、黄灯笼辣椒酱一汤匙。

　　2、黄骨鱼洗干净，盐和胡椒粉腌制，金针菇洗干净焯水，垫底。

　　3、起油锅，用姜片抹一抹平底锅底(这样鱼不会粘锅) 然后把鱼双面煎一下。

　　4、起油锅，爆香蒜蓉姜蓉。(有酸姜加酸姜)

　　5、加入黄灯笼辣椒酱。

　　6、再加入泡椒爆香。

　　7、加水煮十五到二十分钟。

　　8、配料捞出来不要。

　　9、加入煎好的黄骨鱼煮十分钟 关火加一汤匙白醋。

　　10、出锅撒香菜，青红椒泡椒圈出锅即可。

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