盐炒鱼籽如何做

　　1、食材：鱼籽1份、鸡蛋1个、尖椒2个、葱丝少许、姜丝少许、生抽适量、盐适量、料酒1汤勺。

　　2、先准备两个青辣椒，洗净备用。葱姜切丝备用。

　　3、取一个鸡蛋，打到碗里。

　　4、将鱼籽放少许料酒去腥，再放入打好的蛋液。

　　5、尖椒切成小段备用。

　　6、锅里倒入少量植物油，油热后，放入鱼籽，注意不要马上翻炒，待鱼籽定型后慢慢翻炒，尽量保持鱼籽成一个个小块。

　　7、放入葱丝，姜丝，放入尖椒。翻炒一会儿。

　　8、快熟时放入生抽和盐调味，装盘即可。

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