枣汁千层糕怎么做

　　1、食材：红枣300g、黄糖块80g、木薯粉200g、澄粉50g、清水600ml。

　　2、红枣去核，与黄片糖、清水一起用中小火熬煮至软烂。

　　3、把煮好的红枣用纱布包裹，过滤出红枣水放凉备用。

　　4、把木薯粉和澄粉混合搅匀，分批次加入红枣水混合搅拌均匀。

　　5、一直搅拌，直至无颗粒状即可。

　　6、取一容器均匀刷一层油并放置于蒸锅中用大火预热一会。

　　7、倒入第一层粉浆，不要太厚。加热蒸至透明状。

　　8、待粉浆凝结且颜色透明后再倒入第二层粉浆，蒸至凝结成透明状态。如此反复，直至全部粉浆蒸熟。

　　9、取出切块。开吃啦！

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