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茄盒夹肉的做法

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  1、猪肉洗干净剁成肉碎加入盐、胡椒粉搅拌均匀。

  2、茄子洗清切连刀块。

  3、塞入肉馅。

  4、热锅倒油,下夹好的茄块小火慢煎。

  5、煎至两面金黄色。

  6、将茄子塞肉一面朝上。

  7、淋入调好的料汁烧开即可(酱油、蚝油、食盐、水调和)。


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