花生酱铜锣烧制作方法

　　1、用料：鸡蛋2个、面粉180克、鲜奶100毫升、泡打粉5克、花生酱适量。

　　2、先将鸡蛋打散，加入鲜奶混合均匀。

　　3、再把送粉饼全部放入。

　　4、把面糊搅拌成无颗粒粘糊状。

　　5、不粘平底锅放在火上加热，用双圈最小火，锅里不需要放油。用瓷勺舀2勺（30克）面糊入平底锅里。

　　6、双圈最小火慢慢煎烤至有很多蜂窝气泡烤出来（大概3-6分钟），是面粉里含有的泡打粉所起的效果。

　　7、这时候翻另一面煎烤1分钟左右即可。

　　8、在煎烤好的第二面抹上薄薄一层花生酱，不用太多，免得太腻。待煎好另一块烧饼盖上去，花生酱铜锣烧就弄好了，简单美味。

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