椰子鸡汤怎么做

　　1、家鸡1只、椰子1个、姜5片盐适量、料酒适量。

　　2、准备好材料。

　　3、把椰子洗干净，用筷子在椰子气口戳几个洞。

　　4、倒出椰汁。

　　5、手拿着椰子，用刀背沿着椰子的纹路敲，不需要太用力。

　　6、直到把椰子敲碎，取出果肉。

　　7、切掉椰子瓤。

　　8、洗净切块备用。

　　9、把鸡洗净斩块。

　　10、锅里放水烧开，加入料酒，把鸡肉下锅焯水3分钟，捞起装盘备用。

　　11、姜切片。

　　12、把水烧开，放入姜片，倒入椰子肉，鸡肉。

　　13、倒入椰子汁。

　　14、盖上盖子，大火煮开转小火煲60分钟。

　　15、调入适量的盐，再煮10分钟。

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