包菜炒熏肉教程

　　1、材料：包菜250克、熏肉片160克、蒜片25克、红椒片25克、生姜少许、葱段少许、盐2克、味精适量、料酒适量。

　　2、包菜洗净切片。

　　3、锅加清水烧开，倒入熏肉煮熟。

　　4、捞出熏肉备用。

　　5、锅中倒入适量清水，加适量盐，放入包菜，焯至断生捞出。

　　6、热锅注油，倒入熏肉炒香。

　　7、放入姜、葱段、蒜片炒匀。

　　8、倒入包菜炒片刻。

　　9、放入红椒片炒熟，加盐。

　　10、放入味精、料酒调味，翻炒均匀，装盘即成。

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