小米辣雪碧萝卜片的制作方法

　　1、食材：白萝卜1根，白醋5勺，小米椒5个，糖1勺，盐2勺，雪碧1瓶（2L）。

　　2、白萝卜削皮洗净、切成两半。

　　3、白萝卜切片，一刀不断一刀断的切法。切成一片的也行。喜欢条状的切成条状都行。

　　4、切好的萝卜片，撒入两三勺食盐，翻拌均匀，静止半小时左右，期间再翻几下，杀出水分。

　　5、小米辣切好备用，杀出水的萝卜片用清水冲洗两遍，洗出多余的盐。

　　6、洗干净的萝卜片放入玻璃瓶中，放入小米辣，放入一勺白糖，五勺白醋。

　　7、小米辣的多少根据口味决定。喜欢吃辣能吃辣就多，反之则少。

　　8、最后倒入雪碧没过萝卜片即可，放入冰箱冷藏三小时以上即可食用，放入一夜口感更佳。

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