面粉酸奶鸡蛋发酵粉可以做什么

　　1、可以做酸奶小蛋糕。

　　2、食材：黄油48g，酸奶200g，蛋黄4个。辅料：蛋白4个白砂糖50g，低粉40g，玉米淀粉24g，柠檬汁少许。

　　3、蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，加入三分之一细砂糖，继续打至丰富泡沫，第二次加入白砂糖，继续搅拌，加入第三次。

　　4、黄油加热至溶化呈液态，

　　5、加入酸奶搅拌均匀。

　　6、单个加入蛋黄，搅拌均匀。

　　7、筛入粉类，用搅拌刀自上而下搅拌均匀。

　　8、分次将蛋白加入蛋黄糊中。

　　9、搅拌均匀。

　　10、将蛋糊放入小硅胶模中。

　　11、180度，烤20分钟即可。

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