摆盘花样及做法

　　1、用料：

　　黄瓜一根、寿司海苔一片、鸡丝适量、千张一张。

　　2、做法：

　　（1）千张一片，用前可以开锅蒸几分钟。

　　（2）黄瓜削片状，由下至上巻起。

　　（3）剩余的黄瓜切条和鸡肉丝淋入番茄酱，从千张巻入另一边。

　　（4）海苔切5毫米的调绕千张巻一周，海苔末端可以蘸白开固定好。

　　（5）鸡丝巻切开和黄瓜巻摆盘。

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