豆腐面条卤子做法

　　1、材料：卤水豆腐2块，蘑菇10朵，海蛎4两，香葱2根，酱油、糖适量，玉米油适量

　　2、蘑菇切块，香葱切末。

　　3、海蛎清水冲洗干净，放在筐里滴干水分。

　　4、豆腐切小丁，油锅里炸，不要炸太老，两面稍有焦黄即可盛出滤油。

　　5、锅里留有少许余油，下香葱头和蘑菇丁，炒到蘑菇变色变软。

　　6、加入豆腐和海蛎一起翻炒，加入酱油、糖和适量的清水煮开。

　　7、加入事先沸水捞好的面条，继续煮至汤汁收干。

　　8、撒上一把香葱，即可盛出。

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