韭菜牡蛎怎么做

　　1、买回来的牡蛎清洗干净。

　　2、将韭菜清洗干净，放置待用。

　　3、红辣椒和姜分别切好备用。

　　4、芹菜和蒜切好备用。

　　5、将韭菜切成段状，放置待用。

　　6、起油锅。

　　7、牡蛎放适量的淀粉。

　　8、牡蛎和淀粉拌均。

　　9、将牡蛎与淀粉的混合物倒进油锅中炸一下，之后立刻捞出来，然后进行控油处理。时间不能太长，长了外面容易焦。

　　10、另起油锅放入姜、红辣椒、芹菜、韭菜炒匀。

　　11、加入炸好的牡蛎，放适量盐及味精即可。

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